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月饼中会有甜蜜素吗?
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月饼中会有甜蜜素吗?

来源:霍尔德电子    更新时间:2022-05-24

  临近中秋,月饼的销售日渐增长,消费者对于月饼的选购产生了困扰,因为月饼的种类实在是太多了,口味、外观、类型都是不同的,但是消费者会产生一样的疑惑,那就是月饼中会含有甜蜜素吗?这就需要对月饼进行检测才能知道,下面就随小编去了解一下吧!

月饼中会有甜蜜素吗

  甜蜜素的甜味呈现的较慢,但持续时间长,甜味比较纯正,可以替代蔗糖或与蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味觉,甜蜜素与糖精的使用比例为10∶1时,产品风味效果较好。甜蜜素的优点是甜味较好,后苦味比糖精低,成本较低;缺点是甜度不高,用量大,易超标使用。

  甜蜜素由于其成本低廉、经济价值高,受到了广大食品生产加工企业的欢迎。甜蜜素已成为食品加工业中的重要代糖产品。我国甜蜜素的生产成本远低于国外,因此在出口方面占据较大的优势。当前阶段,我国已经成为全球最大的甜蜜素生产和出口国,甜蜜素在我国应用主要涉及医药、冷饮、饮料等行业,而甜蜜素在国内外市场上所占的份额也呈现出稳步增长的趋势。

月饼中会有甜蜜素吗

  霍尔德科技研发生产的甜蜜素含量快速检测仪能够快速检测水果、糕点、饼干、果冻、酱制蔬菜、蜜饯、干果、饮料等食品中的甜蜜素的含量,仪器为集成化检测分析设备,可广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。


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