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长期食用含有二氧化硫的食品对身体有什么影响?
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更新时间:2022-07-06

长期食用含有二氧化硫的食品对身体有什么影响?

来源:霍尔德电子    更新时间:2022-07-06

  近期在一些食品抽检中发现部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超标。那什么是二氧化硫呢?二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理,发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。

长期食用含有二氧化硫的食品对身体有什么影响

  比如在水果、蔬菜干制,蜜饯、凉果生产,白砂糖加工及鲜食用菌和藻类在贮藏和加工过程中可以防止氧化褐变或微生物污染。利用二氧化硫气体熏蒸果蔬原料,可抑制原料中氧化酶的活性,使制品色泽明亮美观。在白砂糖加工中,二氧化硫能与有色物质结合达到漂白的效果。

  长期食用含有二氧化硫的食品对身体有什么影响?少量二氧化硫进入体内后最终生成硫酸盐,可通过正常解毒后由尿液排出体外,不会产生毒性作用。但如果人体过量摄入二氧化硫,则容易产生过敏,可能会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状,对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。

长期食用含有二氧化硫的食品对身体有什么影响

  霍尔德科技研发生产的食品二氧化硫快速检测仪,广泛应用于果脯、糖类、酒类、各类干果、草药、水产品、肉类干鲜品及肉制品中的二氧化硫含量测定。广泛应用于食品深加工企业、食药监局、商场超市、质量监督检验、工商管理、餐饮检测、各大食品安全监测系统等单位使用。


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