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怎样测定玉米中的黄曲霉毒素含量?
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更新时间:2022-07-06
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怎样测定玉米中的黄曲霉毒素含量?

来源:霍尔德电子    更新时间:2022-07-06

  秋季来临,玉米的收割也陆续结束,玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。

怎样测定玉米中的黄曲霉毒素含量

  由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得,它们还具有许多生物活性,如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等,其具有广阔的开发及应用前景。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。

  虽然说玉米中含有一定的营养物质,但也不能忽略玉米中的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。

怎样测定玉米中的黄曲霉毒素含量

  它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素,故而相关食品、饲料行业的质检化验部门都会对样品中的黄曲霉毒素进行检验。

  霍尔德科技研发生产的黄曲霉毒素测定仪,可检测玉米中的黄曲霉毒素,并且还可广泛应用于免疫病理、微生物抗原及抗体检测、寄生虫病诊断、血液病诊断、植物病虫研究等领域和粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、酒等产品的毒素的检测,该仪器使用简单方便,检测快捷。


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